2022.05
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5월은 바쁜 달입니다. 딸기를 부지런히 생산하면서도 블루베리와 토마토 재배도 동시에 신경 써야 하니까요~
저번 달 딸기에 이어 이번 달은 블루베리 소식을 들고 왔습니다.
협동조합표 블루베리는 작년 6월 초~7월 초까지 대략 한 달 정도 수확과 판매를 진행했는데요.
시중의 블루베리보다 알이 크고 당도가 높아서 정말 엄청난 인기를 끌었답니다.
사진 속 블루베리는 아직 알이 작고 색도 초록색이죠.
이 작은 초록색 알은 5월 말 정도가 되면 푸르게 변하기 시작하고, 6월 초가 되면 커다랗게 잘 익은 블루베리가 된답니다!
블루베리는 꼭 푸른빛을 띨 때 먹어야 해요. 다 익지 않은 초록색 블루베리는 엄청나게 시큼하거든요 :(
협동조합 직원들이 작년 동안 3번에 걸쳐 확장공사를 진행한 블루베리 하우스의 전경입니다.
잡초 방지를 위해 제초매트를 깔고, 블루베리 재배치까지 말끔하게 끝냈지요.
작년에 비해 더 넓어진 하우스에서 올해는 수확을 얼마나 거둘 수 있을지 기대 반 걱정 반입니다.
작년보다는 수확량이 더 증가하겠죠? 올해의 블루베리 풍년을 기대해주세요!
다음 매거진에서는 토마토와 목공의 소식을 들고 오도록 하겠습니다 :)